sauce au poivre

Faire cuire la viande, et l'enlever de la poêle, ajouter au jus qui reste, environ 30g de margarine ou beurre, 1 cuillère à soupe bien bombée de farine, un petit kub or (ou truc ds le genre), persil, et du poivre, normalement c'est 15 billes de poivre, mais moi je n'avais que du moulu, pas grave, ça le fait!!!! et touiller, jusqu'à ce que la consistance vous plaise tout en continuant de chauffer